Amerikanischer Krautsalat

Der amerikanische Krautsalat ist auf vielen Grillfesten beliebt und passt auch hervorragend zu Hot Dogs und Burger. Der Salat sollte mindestens 24 Stunden ziehen und kann schnell am Vortag vorbereitet werden. Mit selbstgemachter Mayonnaise schmeckt er noch viel besser.


Portionen

6 Portionen


Vorbereitung

30 Minuten


Kochzeit

n/a


Wartezeit

24 Stunden

Zutatenliste

Salat

1kg Weißkohl

2 Stk Karotten

1 Stk Zwiebel

 

Dressing

4 EL Honig

1 TL Salz

1 TL Pfeffer, frisch gemahlen

240g Mayonnaise

100ml Buttermilch

1 EL Essig

2 EL Zitronensaft

2 TL Senf

Anleitung

Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen schneiden/hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden.

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben. Alles sehr gut vermengen.

Den Salat für 24 Stunden ziehen lassen, gelegentlich durchmischen und vor dem Servieren abschmecken, ggf. nachwürzen.