Kaiserschmarrn
Eine leckere Hauptspeise die auch gut als Nachtisch serviert werden kann.
Portionen
2 Personen
Vorbereitung
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Wartezeit
n/a
Zutatenliste
Kaiserschmarrn
225g Mehl
6 Stk Eier
2 Prisen Salz
375ml Milch
1 EL Butter
Puderzucker
Außerdem
Apfelmus
Anleitung
Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Salz, Zucker und Milch mit dem Rührgerät verrühren und das Mehl dazu geben.
Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig etwa 2cm dick hineingeben, auf der Unterseite hellgelb backen.
Den Eierkuchen mit 2 Schaufeln erst in vier Stücke teilen, diese wenden und fest werden lassen. Dann in weitere viele kleine Stücke teilen und unter häufigem Wenden gut bräunen.
Mit Puderzucker und selbstgemachten Apfelmus servieren.