03.02.2022 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Samosas Hier das Hauptrezept zu meinem indischen Menü mit Kartoffel-Samosas, Kräuter-Chutney, Gurken-Minz-Raita und Mango-Lassi. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 45 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste Teig 200g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL...
01.02.2022 | Getränke, Rezepte
Mango-Lassi Beim Inder gibt es natürlich verschiedene Sorten von Lassi, einem Joghurt-Frucht-Getränk. Die bekannteste Variante ist wohl der Mango-Lassi und zu meinem Samosas Menü durfte dieser natürlich nicht fehlen. Portionen 500 ml Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit...
20.01.2022 | Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Maronensuppe Maronen werden von vielen leider komplett unterschätzt. Ging mir persönlich auch so! Ein Einstieg um mit Maronen zu kochen bietet diese leckere Suppe. Bei mir war sie 2018 bei meinem Weihnachtsmenü ein wirkliches Highlight. Macht auf jeden Fall...
19.01.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Langos Langos ist ein ungarisches Fladenbrot das gerne als Zwischenmahlzeit oder als Snack serviert wird. Portionen 8 Langos Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit 60 Minuten Rezept drucken Zutatenliste 500g Mehl 250ml Wasser 40g Frischhefe 2 TL Salz 2...
18.12.2021 | Rezepte, Teig & Backwaren
Landbrot Habe mittlerweile ein paar Rezepte für ein Brot ausprobiert und dieses hier ist einfach mit Abstand das Beste. Eine absolute Empfehlung von mir und natürlich auch einem kleinen Tipp von mir. Portionen 1 Brot Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 50 Minuten...
06.03.2019 | Gemüse & Beilagen, Grillen & Barbecue, Rezepte, vegetarische Gerichte
Diese gefüllten Champignons vom Grill passen perfekt als Beilage zu Steak und Wurst. Ihr benötigt dafür nur eine geeignete Grillpfanne oder macht den letzten Teil dann am heimischen Herd. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 15 Minuten Grill und Garzeit 20 Minuten...
06.03.2019 | Rezepte, Wild & Geflügel
Süßkartoffel-Hähnchen-Wraps Eine ungewöhnliche Kombination die aus verschiedensten Zutaten eine einfache leckere Soße zaubert. Dazu noch leckeres Gemüse, ein Hähnchenbrustfilet und der Wrap ist fertig. Portionen 4 Wraps Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten...
06.03.2019 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Schwarzwurzel-Weißkohl-Pfanne Schwarzwurzel ist ein sehr leckeres Wurzelgemüse das leider viel zu selten verwendet wird. Diese leckere Pfanne wird euch aber auf den Geschmack bringen. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Wartezeit n/a...
06.03.2019 | Fleischgerichte, Rezepte, Wild & Geflügel
Schaschlick, oder wie wir so schön sagen „Schlick-Schlack“, kommt aus Osteuropa und wird mittlerweile in den verschiedensten Varianten angeboten. Wir machen hier unsere eigene Variante aus Putenfleisch und einer leckeren Soße. Portionen 2 Personen...
06.03.2019 | Fleischgerichte, Rezepte
Rinder-Geschnetzeltes aus dem Wok Leckeres Wok-Gericht für schnelle Genießer! Geschnetzeltes mal auf eine etwas andere Art und ein Reis in den man sich am Liebsten reinlegen möchte. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit n/a Rezept...
06.03.2019 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Orienttaler mit Salsa in Pita-Taschen Leckere Tomaten-Salsa mit Kichererbsentaler in Pita-Taschen sind einfach und können mit etwas Übung sehr schnell gemacht werden. Du willst deine Liebsten schon immer mal überraschen, dann könnte das Gericht genau richtig sein....
14.02.2019 | Grillen & Barbecue, Rezepte
geräucherter Lachs mit Ingwermarmelade Für Lachsliebhaber ist diese Variante ein absolutes Must-Try. Die Kombination von süß, scharf und salzig ist wirklich absolut lecker. Portionen 4 Personen Vorbereitung 45 Minuten Grill und Garzeit 30 Minuten Wartezeit 24 Stunden...
