09.02.2022 | Fleischgerichte, Gemüse & Beilagen, Rezepte, vegetarische Gerichte
Kräuterkohlrabi Ich weiß schon gar nicht mehr wie ich auf dieses Rezept gestoßen bin, aber seitdem ist es definitiv ein fester Bestandteil meiner Alltagsküche geworden. Schnell und einfach zu zubereiten und Kartoffelpüree geht bei uns sowieso immer. Probiere es...
03.02.2022 | Kuchen & Torten, Rezepte
Käsekuchen Ein einfacher Käsekuchen mit einem Boden aus Knetteig. Die Creme ist wirklich sehr fluffig und lecker. Erwarte aber bitte keinen New-York-Cheesecake, dafür solltest Du mein anderes Rezept verwenden. Portionen 26er Springform Vorbereitung 30 Minuten Backzeit...
20.01.2022 | Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Maronensuppe Maronen werden von vielen leider komplett unterschätzt. Ging mir persönlich auch so! Ein Einstieg um mit Maronen zu kochen bietet diese leckere Suppe. Bei mir war sie 2018 bei meinem Weihnachtsmenü ein wirkliches Highlight. Macht auf jeden Fall...
19.01.2022 | Dessert & Süßspeisen, Rezepte
Weihnachts-Panna Cotta Die italienische Nachspeise Panna Cotta kennt wohl Jeder und muss nicht wirklich erklärt werden. Eine Menge Sahne, kombiniert mit Zucker und dazu verschiedene Fruchtspiegel. Panna Cotta ist auf jeden Fall eine Sünde wert. An Weihnachten 2021...
06.03.2019 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Staudensellerie Möhren Pfanne Staudensellerie ist in vielen Küchen noch nicht wirklich angekommen. Mit diesem Rezept möchte ich euer Interesse an diesem leckeren Gemüse wecken. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit n/a Rezept...
06.03.2019 | Gemüse & Beilagen, Rezepte, vegetarische Gerichte
schwedische Kartoffeln Die schwedischen Kartoffeln können als Hauptspeise oder als Beilage eine gute Figur machen. Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 60 Minuten Wartezeit 5 Minuten Rezept drucken Zutatenliste 100g Sahne 100g Sauerrahm 200ml...
06.03.2019 | Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte
Saiblingsfilet mit Risotto und Safran-Limetten-Soße Ein leckeres Saiblingsfilet mit Stangensellerie-Risotto und einer einfachen Safran-Limetten-Soße. Saibling ist ein wirklich leckerer Fisch, der von der Farbe stark an Lachs erinnert. Portionen 2 Personen Vorbereitung...
06.03.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Orecchiette mit Nuss-Soße Praktisches Rezept um die letzten Vorräte an Knollensellerie zu verarbeiten. Zumindest geht es mir immer so, das davon zuviel übrig bleibt. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken...
06.03.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Nudeln à la Toscana Spinat, Nüsse und Äpfel … aber der Geschmack überzeugt auf ganzer Länge. Natürlich schmeckt das Gericht am Besten mit selbstgemachten Tagliatelle. Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken...
04.03.2019 | Fleischgerichte, Rezepte, vegetarische Gerichte
Kartoffelpfanne Eine Kombination aus verschiedenen Zutaten die auf den ersten Blick nicht so wirklich zusammen passen. Aber mit den richtigen Mengen bekommt man einfach nicht genug von dieser leckeren Kartoffelpfanne. Für die vegetarische Variante kann man einfach die...
13.02.2019 | Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Fenchelsuppe mit rote Bete Chips Eine leckere Fenchelsuppe die als Hauptgang oder als Vorspeise guten Anklang gefunden hat. Passt auch zu jeder Jahreszeit und die rote Bete Chips sind einfach mal was Anderes. Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30...
12.02.2019 | Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Champignon-Kartoffel-Suppe Kartoffelsuppe und Pilze passen nicht zusammen? Dann hast du dieses Rezept noch nie probiert. In der nass kalten Jahreszeit passt eine wärmende Suppe immer sehr gut. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Wartezeit...
