04.02.2022 | Fleischgerichte, Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Ofengulasch Schnelles Gulasch aus dem Backofen oder natürlich aus dem Dutch Oven für die Outdoor-Köche. Das Rezept haben wir schon ewig in unserem Rezeptbuch und endlich habe ich es auch für dich Online gestellt. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 2...
03.02.2022 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Samosas Hier das Hauptrezept zu meinem indischen Menü mit Kartoffel-Samosas, Kräuter-Chutney, Gurken-Minz-Raita und Mango-Lassi. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 45 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste Teig 200g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL...
03.02.2022 | Kuchen & Torten, Rezepte
Käsekuchen Ein einfacher Käsekuchen mit einem Boden aus Knetteig. Die Creme ist wirklich sehr fluffig und lecker. Erwarte aber bitte keinen New-York-Cheesecake, dafür solltest Du mein anderes Rezept verwenden. Portionen 26er Springform Vorbereitung 30 Minuten Backzeit...
03.02.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Rahmfleck Der Rahmfleck ist eher aus Veranstaltungen und deren Ständen bekannt. Allerdings hat er es absolut verdient auch Zuhause auf dem Essensplan zu stehen. Einfach zu machen und den Belag kann man an seine persönlichen Vorlieben anpassen. Portionen 4 Fladen...
19.01.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Langos Langos ist ein ungarisches Fladenbrot das gerne als Zwischenmahlzeit oder als Snack serviert wird. Portionen 8 Langos Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit 60 Minuten Rezept drucken Zutatenliste 500g Mehl 250ml Wasser 40g Frischhefe 2 TL Salz 2...
09.12.2021 | Rezepte, Teig & Backwaren
New York Cheese Cake Ich bin ein absoluter Käsekuchen-Fan und natürlich braucht es für mich auch ein Rezept für den weltberühmten New York Cheese Cake. Portionen 1 Portion Vorbereitung 30 Minuten Backzeit 1 Stunde Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste Boden 200g...
04.01.2021 | Dessert & Süßspeisen, Rezepte
Pancakes Nach unserem Amerika Urlaub und natürlichen einigen Pancakes, mussten wir für Zuhause ein passendes Rezept finden. Nach einigen Recherchen und mehreren verschiedenen Versuchen, habe ich mich für dieses Rezept entschieden. Schmeckt einfach wie Pancakes...
06.03.2019 | Gemüse & Beilagen, Rezepte
Serviettenknödel Serviettenknödel sind eine gute Beilage zu vielen Fleischgerichten und bieten sich an wenn man beim Kochen nicht in Stress verfallen möchte. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Wartezeit 30 Minuten Rezept drucken...
06.03.2019 | Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte
Saiblingsfilet mit Risotto und Safran-Limetten-Soße Ein leckeres Saiblingsfilet mit Stangensellerie-Risotto und einer einfachen Safran-Limetten-Soße. Saibling ist ein wirklich leckerer Fisch, der von der Farbe stark an Lachs erinnert. Portionen 2 Personen Vorbereitung...
06.03.2019 | Dessert & Süßspeisen, Rezepte, Teig & Backwaren
Pfannkuchen Pfannkuchen sind eine leckere Alternative zu Crêpes die auch deftig und süß serviert werden können. Portionen 8 Stück Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 5 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste 250g Mehl 4 Stk Eier 375ml Milch 1 Prise Salz...
06.03.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Orecchiette mit Nuss-Soße Praktisches Rezept um die letzten Vorräte an Knollensellerie zu verarbeiten. Zumindest geht es mir immer so, das davon zuviel übrig bleibt. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken...
06.03.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Nudelteig Wir verwenden diesen Nudelteig für die meisten unserer Pastagerichte. Ob Spaghetti, Maultaschen oder Ravioli, der Teig ist einfach unschlagbar und wirklich schnell zubereitet. Etwas Übung bei der Konsistenz und bei der Bearbeitung des Teiges kann natürlich...
