19.01.2022 | Dessert & Süßspeisen, Rezepte
Weihnachts-Panna Cotta Die italienische Nachspeise Panna Cotta kennt wohl Jeder und muss nicht wirklich erklärt werden. Eine Menge Sahne, kombiniert mit Zucker und dazu verschiedene Fruchtspiegel. Panna Cotta ist auf jeden Fall eine Sünde wert. An Weihnachten 2021...
06.03.2019 | Fleischgerichte, Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Dieses Ragout ist einfach zu kochen und schmeckt nach Tomaten, Kräutern und dem Hauch von Olivenöl. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 45 Minuten Wartezeit 20...
06.03.2019 | Fleischgerichte, Rezepte
Schneckenspieße Einfach und schnell eine italienische Variante zaubern? Mit diesem Rezept absolut kein Problem und das Beste daran, es schmeckt unglaublich gut! Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 10 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste...
06.03.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Orecchiette mit Nuss-Soße Praktisches Rezept um die letzten Vorräte an Knollensellerie zu verarbeiten. Zumindest geht es mir immer so, das davon zuviel übrig bleibt. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken...
06.03.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Nudelteig Wir verwenden diesen Nudelteig für die meisten unserer Pastagerichte. Ob Spaghetti, Maultaschen oder Ravioli, der Teig ist einfach unschlagbar und wirklich schnell zubereitet. Etwas Übung bei der Konsistenz und bei der Bearbeitung des Teiges kann natürlich...
06.03.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Nudeln à la Toscana Spinat, Nüsse und Äpfel … aber der Geschmack überzeugt auf ganzer Länge. Natürlich schmeckt das Gericht am Besten mit selbstgemachten Tagliatelle. Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken...
06.03.2019 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Lasagne mit Romanasalat Für Lieberhaber der italienischen und vegetarischen Küche bietet diese Kombination ein absolutes Geschmackserlebnis. Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste 1 Stk Romanasalat...
14.02.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Gnocchi Ich habe Einiges ausprobiert um zu diesem leckeren und einfachen Rezept zu kommen. Mittlerweile klappt die Herstellung der eigenen Gnocchi sehr gut und auch du kannst das mit etwas Übung leicht schaffen. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit...
13.02.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Focaccia Schnell gemachtes Focaccia, das mit getrockneten Tomaten und Oliven sehr einfach verfeinert werden kann. Passt zu unglaublich vielen Gerichten und kann auch etwas „zweckentfremdet“ werden, siehe die leckeren Hot Dog Brötchen. Portionen 1 Portion...
12.02.2019 | Pasta & Nudelgerichte, Rezepte
Basilikum Pasta nach Carbonara-Art Eine schnelle und einfache Pasta-Soße mit frischem Basilikum. Als Alternative kann die Soße auch sehr gut mit Bärlauch gemacht werden. Schmeckt dann immer noch absolut lecker! Portionen 2 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15...
