03.02.2022 | Rezepte, vegetarische Gerichte
Samosas Hier das Hauptrezept zu meinem indischen Menü mit Kartoffel-Samosas, Kräuter-Chutney, Gurken-Minz-Raita und Mango-Lassi. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 45 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste Teig 200g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL...
03.02.2022 | Dips & Soßen, Rezepte
Kräuter-Chutney (scharf) Sehr scharfes Kräuter Chutney, dass unbedingt in Verbindung mit einem Lassi oder meinem Gurken-Minz-Raita gegessen werden sollte. Geschmacklich macht es aber zu meinen Kartoffeln-Samosas absolut Sinn. Probiert es einfach aus. Portionen 1...
03.02.2022 | Dips & Soßen, Rezepte
Gurken-Minz-Raita Dieser indische Joghurt Dip passt perfekt zu meinen Kartoffel-Samosas. Das Rezept findest du natürlich auch hier. Ansonsten natürlich auch für viele anderen indischen Gerichte geeignet und sehr schnell zu machen. Portionen 1 Portion Vorbereitung 20...
01.02.2022 | Getränke, Rezepte
Mango-Lassi Beim Inder gibt es natürlich verschiedene Sorten von Lassi, einem Joghurt-Frucht-Getränk. Die bekannteste Variante ist wohl der Mango-Lassi und zu meinem Samosas Menü durfte dieser natürlich nicht fehlen. Portionen 500 ml Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit...
06.03.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Naan-Brot Ein indisches Naan-Brot das natürlich perfekt zu indischen Gerichten passt. Ich mache es auch gerne zu Suppen und es ist wirklich schnell gemacht. Portionen 8 Fladen Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 5 Minuten Wartezeit 1 ½ Stunden Rezept drucken Zutatenliste...
13.02.2019 | Fleischgerichte, Rezepte
Erdnussspieße Einfach gemachte Erdnussspieße in einer leckeren Erdnusssoße. Ich empfehle als Beilage einen Jasminreis oder normalen Reis. Portionen 2 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 10 Minuten Wartezeit 30 Minuten Rezept drucken Zutatenliste 500g...
12.02.2019 | Rezepte, Wild & Geflügel
Butter Chicken Wer schon immer mal Lust auf die indische Küche hatte, der sollte sich unbedingt an diesem Rezept versuchen. Achtung, Suchtgefahr! Portionen 4 Personen Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Wartezeit 1 Stunde Rezept drucken Zutatenliste Marinade 4...
11.02.2019 | Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Apfel-Curry-Suppe Du kochst gerne Indisch und möchtest deine Liebsten mit einem kleinen Menü überraschen? Mit dieser Suppe gelingt dir der Start bestimmt und dazu passt ein selbstgemachtes Naan-Brot sehr gut. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20...
