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Rezepte

Amerikanischer Krautsalat

Der amerikanische Krautsalat ist auf vielen Grillfesten beliebt und passt auch hervorragend zu Hot Dogs und Burger. Der Salat sollte 24 Stunden ziehen und kann schnell am Vortag vorbereitet werden. Mit selbstgemachter Mayonnaise schmeckt er noch viel besser.

 Portionen

6 Portionen

 Vorbereitung

30 Minuten

 Kochzeit

---

 Wartezeit

24 Stunden

Anleitungen

Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden.

Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben. Alles sehr gut vermengen.

Den Salat für 24 Stunden ziehen lassen, gelegentlich durchmischen und vor dem Servieren abschmecken, ggf. nachwürzen.

Zutaten

Salat
1 kg Weißkohl
2 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
Dressing
4 EL Honig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
240 g Mayonnaise
100 ml Buttermilch
1 EL Essig
2 EL Zitronensaft
2 TL Senf


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