03.02.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Rahmfleck Der Rahmfleck ist eher aus Veranstaltungen und deren Ständen bekannt. Allerdings hat er es absolut verdient auch Zuhause auf dem Essensplan zu stehen. Einfach zu machen und den Belag kann man an seine persönlichen Vorlieben anpassen. Portionen 4 Fladen...
20.01.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Blätterteig Käsestangen Schneller und einfacher Partysnack. Man braucht dafür wirklich kein Talent in der Küche sein und es gelingt trotzdem. Portionen 1 Portion Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 12 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste 1 Pck Blätterteig...
19.01.2022 | Rezepte, Teig & Backwaren
Langos Langos ist ein ungarisches Fladenbrot das gerne als Zwischenmahlzeit oder als Snack serviert wird. Portionen 8 Langos Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit 60 Minuten Rezept drucken Zutatenliste 500g Mehl 250ml Wasser 40g Frischhefe 2 TL Salz 2...
18.12.2021 | Rezepte, Teig & Backwaren
Landbrot Habe mittlerweile ein paar Rezepte für ein Brot ausprobiert und dieses hier ist einfach mit Abstand das Beste. Eine absolute Empfehlung von mir und natürlich auch einem kleinen Tipp von mir. Portionen 1 Brot Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 50 Minuten...
09.12.2021 | Rezepte, Teig & Backwaren
New York Cheese Cake Ich bin ein absoluter Käsekuchen-Fan und natürlich braucht es für mich auch ein Rezept für den weltberühmten New York Cheese Cake. Portionen 1 Portion Vorbereitung 30 Minuten Backzeit 1 Stunde Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste Boden 200g...
14.11.2020 | Rezepte, Teig & Backwaren
Pide – Teigrezept Mein erster Versuch die türkischen Pide zu kopieren ist mir ziemlich gut gelungen. Der Teig war sehr gut zu verarbeiten und auch richtig lecker. Versucht unbedingt die verschiedenen Beläge auf meiner Seite aus und seid natürlich selbst noch...
06.03.2019 | Dessert & Süßspeisen, Rezepte, Teig & Backwaren
Pfannkuchen Pfannkuchen sind eine leckere Alternative zu Crêpes die auch deftig und süß serviert werden können. Portionen 8 Stück Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 5 Minuten Wartezeit n/a Rezept drucken Zutatenliste 250g Mehl 4 Stk Eier 375ml Milch 1 Prise Salz...
06.03.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Nudelteig Wir verwenden diesen Nudelteig für die meisten unserer Pastagerichte. Ob Spaghetti, Maultaschen oder Ravioli, der Teig ist einfach unschlagbar und wirklich schnell zubereitet. Etwas Übung bei der Konsistenz und bei der Bearbeitung des Teiges kann natürlich...
06.03.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Naan-Brot Ein indisches Naan-Brot das natürlich perfekt zu indischen Gerichten passt. Ich mache es auch gerne zu Suppen und es ist wirklich schnell gemacht. Portionen 8 Fladen Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 5 Minuten Wartezeit 1 ½ Stunden Rezept drucken Zutatenliste...
14.02.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Gnocchi Ich habe Einiges ausprobiert um zu diesem leckeren und einfachen Rezept zu kommen. Mittlerweile klappt die Herstellung der eigenen Gnocchi sehr gut und auch du kannst das mit etwas Übung leicht schaffen. Portionen 4 Portionen Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit...
13.02.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Focaccia Schnell gemachtes Focaccia, das mit getrockneten Tomaten und Oliven sehr einfach verfeinert werden kann. Passt zu unglaublich vielen Gerichten und kann auch etwas „zweckentfremdet“ werden, siehe die leckeren Hot Dog Brötchen. Portionen 1 Portion...
12.02.2019 | Rezepte, Teig & Backwaren
Für die Grillparty oder zur Suppe wird in Deutschland immer wieder zum klassischen Baguette gegriffen. Mit diesem Rezept kannst du dann eigenes selbstgemachtes Baguette anbieten und deine Gäste werden es lieben. Portionen 3 Baguettes Vorbereitung 15 Minuten Backzeit...
